Älskade Sverige, jag saknar dig. Varit i Sverige en hel del de senaste månaderna. Vilket utbud!
Vilka fantastiska restauranger! Innan jag flyttade till Norge trodde jag aldrig att jag skulle få en känsla av överflöd till löjligt låga priser i Sverige. Bara en sån sak som att shoppa loss på Systemet för att det är så förbannat billigt.
Coop Bäckebol i Göteborg. Wow!!! Titta på alla grejer!!! Jag och min fru var helt uppspelta av en sån jätteaffär med allt man behöver.
45 spänn för en skånsk Capriciossa. Var tvungen att fråga om priserna på menyn var uppdaterade.
Pontus vid Stureplan. Härmed utnämner jag Pontus expresslunch efter kl. 13 till förmodligen världens mest prisvärda lunch. 89 spänn för högklassig mat, fräsch sallad, hembakat bröd och småkakor till kaffe eller lösviktste. Alltså billigare än Big Mac-meny i Norge. Sådana lunchställen finns för övrigt inte i hela Norge.
Världens sämsta matkultur
Tillbaka i Norge blir man smått deprimerad av norrmännens matvanor.
Fryspizza-knarkare. När ICA kör tillbud med 40 procents rabatt på Grandiosa är frysdiskarna redan helt länsade på onsdagen. Unga, familjer och pensionärer, alla sitter och knaprar på intorkad pizzadeg med häst, fusksalami eller vad det är.
Toro. Hel- och halvfabrikatstillverkare med förpackningsbilder som direkt retar kräkreflexen.
Gilde. Korv och charkuteri, alltså extremt dyrt potatismjöl.
Majonnässallader. En av de största kyldiskarna i norska livsmedelsbutiker är färdiga majonnässallader. Ni vet räksallad med 2 procent räkor.
Det norska ost-utbudet har jag redan behandlat i ett tidigare inlägg. Och ja, tacon har kommit till Norge också.
Nu är jag matfascist
Det paradoxala är att det begränsade utbudet och de höga priserna har gjort att jag äter bättre än någonsin. Jag har anpassat mitt ekonomiska beteende till nya förutsättningar. Världens sämsta matkultur har gjort mig till matfascist.
Norska medelklassrestauranger har vi slutat gå på, vilket jag skrivit om tidigare. Halv- och helfabrikat är förbjudet.
Vi har börjat baka vårt eget bröd, vilket vi aldrig gjorde i Sverige. Den norska industribrödskulturen är till och med sämre än Sveriges och dessutom till hutlösa priser. Gör också vår egen glass. Nej, jag betalar inte 75 NOK för en Ben & Jerry’s.
Och det är inga problem. Det finns utmärkta råvaror till bra priser även om tullmuren begränsar utbudet.
Fisk. Färskare än i Sverige. Lax minst en gång i veckan. Med Salma gör du enkelt fantastiskt god sashimi på 5 minuter till okej pris.
Skaldjur. Blir ofta hummersoppa, kungskrabba och blåmusslor. Toppklass när det är säsong. Kan få 1 kilo musslor för 30 NOK så utsökt Moules Marinières för under 20 NOK per person.
Fläskkött. Ofta annorlunda styckning. Norrmän, liksom jag, gillar fett och ben mer än svenskar. Också tror jag att det är småskaligheten som gör att fläskköttet smakar bättre i Norge.
Nötkött blir det ytterst sällan. För dyrt och dåligt i Norge.
Vår matbudget är 4 500 NOK per månad, inkluderar inte direktimporterade viner. Jag tycker det är sanslöst lite för en tvåbarnsfamilj i en av världens dyraste städer. Och ändå äter vi godare och nyttigare än någonsin.
I Stockholm var det för enkelt och förrädiskt billigt att äta ute och att ta genvägar i mataffären.
Genuina turisttips
Vad ska du då äta om du kommer till Oslo? Ät det genuina. Jag har några konkreta tips.
Norge är bäst på sushi i Norden tack vare råvarorna. Alex Sushi rekommenderas. Men även sunksushin är mycket bättre i Oslo än i Stockholm, där man kunde få vilken halvrutten lax som helst.
Gourmetrestauranger, som Maeemo och Bagatelle, kostar ungefär lika mycket i SEK som topprestaurangerna i Sverige så jämfört med lokal Big Mac och med tanke på norska löner är det klart billigare med fine dining i Norge än i Sverige.
Prova också prisvärda vietnamesiska och pakistanska/indiska restauranger. Två av Norges största invandrargrupper är från Vietnam och Pakistan.